Nous transformons tout le lait de nos brebis (une centaine) et de nos chèvres (vingt-cinq) en fromages certifiés bio et vendus exclusivement en direct :

• pérails
• cabécous
• recuite
• tommes

Vous les trouverez de février à septembre sur les marchés de :

• Millau (mercredi et vendredi)
• Clermont-l’Hérault (mercredi)
• Saint-Affrique (samedi)
• Lodève (samedi)

et en juillet et août sur le marché de Montredon (mercredi soir).

Vous pouvez aussi venir à la ferme et profiter de notre paysage avec vue sur les gorges de la Dourbie.

Abandonné dans les années 50 puis vendu à l’armée et occupé pendant la lutte non-violente contre l’extension du camp militaire par la Communauté de l’Arche, le hameau des Truels fait aujourd’hui partie du patrimoine confié à la SCTL (Société civile des terres du Larzac).