Production de plantes aromatiques qui sont utilisées pour la fabrication du « Pastis des Homs » et d’autres apéritifs comme l’églantine des causses ou la « Chantelune » gentiane de l’Aveyron, d’eaux de vie (Mirabelle, gratte-cul, prune,…) ainsi que la fabrication de vinaigres aromatisés.

Culture autour de la ferme de plantes aromatiques et médicinales. Ces plantes aromatiques servent aussi à la fabrication de sels aux herbes pour agrémenter votre cuisine, de sauces grillades pour vos barbecues, de coussins de plantes pour votre bien-être.

Le Pastis des Homs en Or :
Après l’argent en 2010 et le bronze en 2014, le Pastis des Homs s’est vu décerner la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2015.

La consécration de 22 ans d’élaboration méthodique pour obtenir un Pastis toujours plus aromatique et plus élégant.

Ventes :

• à la ferme : du 1er septembre au 30 juin : 10h – 12h et 14h – 18h
  du 1er juillet au 31 août :10h – 12h30 et 15h – 19h
• sur les marchés de Montredon (les mercredis de l’été)